Ekorn-Jensens Kafé: Økologiske godsaker

På Ekorn-Jensens kafè i Hakkebakkeskogen kan du meske deg i gode og rimelige retter som er 100 prosent økologiske! Kafeen er åpen hele sommerferien, samt helger i juni.

På Ekorn-Jensens Kafé kan du få servert økologiske smørbrød, økologiske vafler og økologisk drikke.

I tillegg kan du få "hvetebrød med fuglefrø", som det synges om i sangen fra Hakkebakkeskogen. Dette økologiske brødet er utviklet sammen med det lokale bakeriet Kringleriet i Lillesand. Du kan velge mellom to ulike typer velsmakende brød, flerkornsbrød og grovbrød.

Og ikke å forglemme "revevafler", stekt i spesiallaget vaffeljern med revemotiv! Dobbelpeprede pepperkaker, skillingsboller og flere andre lokale økologiske varer står også på menyen.

I 2016 ble menyen utvidet med syltetøy laget av økologiske jordbær fra Mjåland gård i Marnardal og en "Hakkebakkeskogblanding", en frokostblanding laget av müsli fra Den lille juicefabrikken og yoghurt fra Tjamsland gård i Birkenes. Økologisk tomatsuppe og økologiske energikuler står også på menyen.

Nytt i år er også økologisk softis fra Hennig Olsen Is. All softis som Dyreparken selger er nå økologisk.

Satsingen på lokalprodusert økologisk mat ga i 2015 Ekorn-Jensens Kafè gullstatus hos Debio. Debio er kvalitetsmerket for økologisk mat. Det er svært få spisesteder i Norge som har gullstatus fra Debio.

I kjøleskapene på Ekorn Jensens Kafè finnes forøvrig  ikke èn eneste flaske brus, her selges kun sunn og økologisk juice, direkte fra tappekrana på kjøkkenet. Dette er eneste utsalgssted på Sørlandet hvor det går an å få tak i økologisk juice.

Her i kaféen i Hakkebakkeskogen har vi i tillegg til økologisk meny også sørget for at all emballasjen fra servietter til tallerkener og bestikk kan kastes som biologisk avfall. Da reduserer vi restavfall og sparer både miljø og penger, sier Byremo.

Les mer:

Miljøfyrtårn

Debio.no

Trenger du hjelp?